農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：傳說(shuō)中的轉(zhuǎn)基因食品致癌、引起不孕不育、影響后代是謠言
【農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都是安全的傳說(shuō)中的轉(zhuǎn)基因食品會(huì)致
2023-08-24 15:35:16
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財(cái)聯(lián)社8月24日電，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心負(fù)責(zé)人就推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化試點(diǎn)答記者問(wèn)。安全性是轉(zhuǎn)基因品種產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)和前提，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品上市前都要經(jīng)過(guò)科學(xué)的、全面的、嚴(yán)格的食用安全評(píng)價(jià)和環(huán)境安全評(píng)價(jià)，經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都是安全的。我國(guó)的轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)由國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)負(fù)責(zé)，安委會(huì)由來(lái)自全國(guó)各地農(nóng)業(yè)、科技、衛(wèi)生健康、生態(tài)環(huán)境、檢驗(yàn)檢疫等多領(lǐng)域多部門(mén)推薦的權(quán)威專(zhuān)家組成。我國(guó)的安全評(píng)價(jià)參考國(guó)際通行做法，按照國(guó)家法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，分不同階段進(jìn)行，在任何一個(gè)階段發(fā)現(xiàn)任何一個(gè)可能影響健康和環(huán)境安全的問(wèn)題，都會(huì)立即終止研發(fā)試驗(yàn)，不會(huì)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化環(huán)節(jié)。
抗蟲(chóng)作物是世界上最早大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，科學(xué)家將“抗蟲(chóng)蛋白”基因轉(zhuǎn)入到農(nóng)作物中，使作物具有了抗蟲(chóng)的效果。實(shí)際上，抗蟲(chóng)蛋白并非新生事物，目前應(yīng)用最為廣泛的Bt蛋白（來(lái)自蘇云金桿菌）作為生物農(nóng)藥已安全應(yīng)用了80多年。這種Bt蛋白的殺蟲(chóng)功效高度專(zhuān)一，只能與特定害蟲(chóng)（比如蛾類(lèi)蝶類(lèi)等鱗翅目害蟲(chóng)）腸道上的“特異性受體”結(jié)合，使害蟲(chóng)腸道穿孔死亡。人類(lèi)、畜禽和其他科目昆蟲(chóng)胃腸細(xì)胞沒(méi)有結(jié)合這種蛋白的“特異性受體”，轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入人體后跟其他食物一樣被正常消化吸收，所以“蟲(chóng)子吃了會(huì)死，人吃了沒(méi)事兒”。
至于傳說(shuō)中的轉(zhuǎn)基因食品會(huì)致癌、引起不孕不育、影響后代等，都是謠言。有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家用科學(xué)試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐的大量數(shù)據(jù)事實(shí)多次予以澄清，但在互聯(lián)網(wǎng)上仍然反復(fù)出現(xiàn)，誤導(dǎo)了不少人，這些謠言中，有的是道聽(tīng)途說(shuō)，有的則是別有用心。
沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品致癌。把轉(zhuǎn)基因食品與癌癥扯上關(guān)系，源于2012年法國(guó)人塞拉利尼的一篇論文。法國(guó)有關(guān)部門(mén)及歐盟食品安全局對(duì)此進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)六年的研究，耗資超1億元人民幣，結(jié)果表明轉(zhuǎn)基因玉米沒(méi)有引發(fā)任何負(fù)面效應(yīng)，更沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其有慢性毒性和致癌性。
轉(zhuǎn)基因食品與不孕不育毫無(wú)關(guān)系。相關(guān)謠言源于2013年的一篇報(bào)道，稱(chēng)“多年食用轉(zhuǎn)基因玉米，導(dǎo)致廣西男性大學(xué)生精子活力下降”。事實(shí)上，大學(xué)生精子異常的說(shuō)法出自2009年廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院《廣西在校大學(xué)生性健康調(diào)查報(bào)告》，報(bào)告中提出環(huán)境污染、長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)、熬夜等不健康的生活習(xí)慣可能導(dǎo)致大學(xué)生精子異常，根本就沒(méi)有任何轉(zhuǎn)基因的字眼。
轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)影響后代。轉(zhuǎn)基因食品在人體中不會(huì)蓄積，不會(huì)隨著攝入量的增加在體內(nèi)積累，沒(méi)有產(chǎn)生長(zhǎng)期影響的物質(zhì)基礎(chǔ)，不會(huì)進(jìn)行代際傳遞，更不會(huì)改變我們的基因，影響后代。目前，國(guó)內(nèi)外已用模式動(dòng)物小鼠、豬、肉雞等開(kāi)展了大量轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的多代喂養(yǎng)試驗(yàn)。我國(guó)有關(guān)醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)對(duì)與人類(lèi)親緣關(guān)系最近的動(dòng)物猴，也開(kāi)展了長(zhǎng)期喂養(yǎng)試驗(yàn)，證明對(duì)后代沒(méi)有影響。我們也關(guān)注到有的觀點(diǎn)說(shuō)，為什么用動(dòng)物做喂養(yǎng)試驗(yàn)而不用人做試驗(yàn)？這里要說(shuō)明一下，采用模式動(dòng)物進(jìn)行食品安全性檢驗(yàn)是國(guó)際通用做法，科學(xué)發(fā)展至今，研究出了一系列世界公認(rèn)的試驗(yàn)?zāi)Ｐ?、模擬試驗(yàn)、動(dòng)物試驗(yàn)，完全可以代替人體試驗(yàn)。事實(shí)上，在各國(guó)食品安全評(píng)價(jià)中均沒(méi)有用人進(jìn)行試驗(yàn)的要求，因?yàn)樵囅肟茖W(xué)家也不可能用一個(gè)食品讓人連續(xù)吃上十年二十年而不吃別的東西來(lái)做試驗(yàn)，甚至延續(xù)到他的后代。
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